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Crema de ahuyama.

Deléitate con esta deliciosa crema de ahuyama.

Ingredientes:

1 ahuyama, pelada, sin semillas y en cubos.
1 cebolla picada.
2 zanahorias picadas.
2 tallos de apio picados.
4 tazas de caldo de pollo o vegetales.
1/2 taza de crema de leche.
5 cucharadas de Mantequilla Tradicional Alma.
1 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta negra.
1/4 cucharadita de nuez moscada.
1/4 cucharadita de canela.

Mantequilla Tradicional x 2 Unidades

$ 43.000

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Deléitate con esta deliciosa crema de ahuyama.

Ingredientes:

1 ahuyama, pelada, sin semillas y en cubos.
1 cebolla picada.
2 zanahorias picadas.
2 tallos de apio picados.
4 tazas de caldo de pollo o vegetales.
1/2 taza de crema de leche.
5 cucharadas de Mantequilla Tradicional Alma.
1 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta negra.
1/4 cucharadita de nuez moscada.
1/4 cucharadita de canela.

Mantequilla Tradicional x 2 Unidades

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Preparación:

Precalienta el horno a 200°.
Mezcla la ahuyama con una cucharada de Mantequilla Tradicional Alma y una pizca de sal y pimienta.
Extiende la ahuyama en una sola capa sobre una bandeja para hornear y asa durante 20-25 minutos, o hasta que esté tierna.
Mientras se asa la ahuyama, calienta la Mantequilla Tradicional Alma en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el caldo, la crema de leche, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la canela. Lleva a punto de ebullición y luego cocina a fuego medio durante 15 minutos.
Agrega la ahuyama asada a la olla y haz puré hasta que quede suave.
Sirve caliente.

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